Streetwear jako kulturowe zjawisko: moda spotyka sztukÄ™.
Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym przebiegiem konwersji materii, jaki pozwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) pochÅ‚onąć cukry z soku z winogron, żeby oswobodzić dwutlenek wÄ™gla oraz alkohol etylowy, który zostaje w finalnym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni siÄ™ w zależnoÅ›ci od rodzaju winogrona oraz warunków. Na przykÅ‚ad w winach stoÅ‚owych jest pomiÄ™dzy 7 a 14 procent, w winach musujÄ…cych, 11 a 13 procent, w sherry miÄ™dzy 16 a 18 procent. NajczÄ™stszym metodÄ… w celu ustalenia zawartoÅ›ci alkoholu w winie jest zmierzenie jego gorÄ…czki wrzenia – dowiedz siÄ™ znacznie wiÄ™cej na stronie wina. Wina posiadajÄ… do tego nieduże iloÅ›ci innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie sÄ… one otwartym efektem fermentacji, lecz hydrolizy pektyn (znajdujÄ…cych siÄ™ w skórce winogrona) za pomocÄ… dziaÅ‚ania enzymów. Ponieważ pektyna znajduje siÄ™ znacznie bardziej w skórce niż w soku, biaÅ‚e wina obejmujÄ… niemaÅ‚o mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W niektórych wypadkach siÄ™ podgrzewa sok, żeby usunąć tÄ… kompozycja metylowÄ…, chociaż w takiej iloÅ›ci nie jest ona zÅ‚oÅ›liwa dla organizmu ludzkiego.
1. Czytaj dalej
2. Znajdź tutaj
3. Zobacz teraz
4. Kliknij i zobacz
Ewolucja muzyki klasycznej: od baroku do współczesności.
